Empfehlungen, 2019

Tipp Der Redaktion

Teilen Tipps für ein gesundes Kindermenü

Lola Rovati @Lolarovati

Weiter geht es mit unserem Special zur Kinderernährung, wobei wir uns auf den Ratschlag konzentrieren, ein gesundes Kindermenü zu entwickeln .

Wir werden Ihnen einige Empfehlungen geben, die Sie berücksichtigen müssen, damit Kinder auf eine gesunde und ausgewogene Weise mit der richtigen Vielfalt von Lebensmitteln essen, um die Nährstoffe zu decken, die sie während des Tages brauchen.

Wir haben bereits über die Verteilung der Mahlzeiten im Laufe des Tages gesprochen und jetzt geben wir Ihnen einen Ratschlag, was Sie jeden Tag essen sollten, um eine vollständige Diät zu haben.

Um über gesunde Säuglingsnahrung zu sprechen, ist die tägliche Säuglingsnahrungspyramide, die die Bedeutung des Essens fünf Mahlzeiten pro Tag und die Nahrungsmittelgruppen betont, die jeder enthalten sollte.

Mahlzeiten und Essensgruppen

Das Frühstück ist eine der wichtigsten Mahlzeiten, da es die notwendige Energie für den Tag bietet. Es sollte zwischen 25 und 30 Prozent des täglichen Nährstoffbedarfs decken. Es sollte Getreide, Obst und Milchprodukte enthalten.

Das Mittagessen oder die Zwischenmahlzeit sollte eine leichte Mahlzeit wie ein Snack, Joghurt oder Obst sein.

Das Mittagessen ist das wichtigste des Tages in Bezug auf Menge und Vielfalt der Speisen. Es sollte zwischen 35 Prozent des Nährstoffbedarfs abdecken und sollte aus einem ersten Reis-, Pasta-, Hülsenfrucht- oder Salatgericht und einem zweiten Gericht aus Fleisch, Geflügel, Fisch oder Eiern mit Gemüse oder Kartoffeln bestehen.

Wenn das Essen mit Brot, ein oder zwei Scheiben und besser Vollkornbrot begleitet wird. Zum Nachtisch ein Stück Obst oder ein hausgemachtes Dessert.

Der Snack kann aus einer Frucht, ganz oder in Saft, einem Joghurt oder einem Sandwich aus Käse oder Truthahn bestehen.

Abendessen sollte die Mahlzeit ergänzen, sollte aber leicht sein, um die Ruhe zu erleichtern. Sie können Pürees, Gemüsecremes, Suppen, Reis mit Gemüse, Salaten oder ein leichtes Gericht aus Fleisch, Fisch oder Geflügel mit Gemüse anbieten.

Tägliche Kalorien nach Alter

Die Kalorien, die ein Kind essen sollte, variieren je nach Alter, Gewicht, Geschlecht und körperlicher Aktivität. Wie bei Erwachsenen müssen nicht alle 3-Jährigen zum Beispiel die gleiche Menge Kalorien pro Tag essen.

Denken Sie daran, dass die Empfehlungen in der Regel hoch sind und dass jedes Kind seinen eigenen Nahrungsbedarf selbst regulieren muss, das heißt, wie viel er essen möchte, ohne von den Kalorien, die wir ihnen anbieten, besessen zu sein.

Die Kalorienbedürfnisse von Kindern sind sehr variabel, Sie können es in diesen zwei Tabellen nach Alter sehen.

Quelle Butte (2000)

Quelle FAO / WHO / UNU. Bedarf an Energie und Proteinen. Technische Berichte, Serie 724. WHO, Genf 1985

Weitere Empfehlungen

Zusätzlich zu den Kalorienbedürfnissen und der Art des Essens, das sie zu jeder Tageszeit essen sollten, gibt es andere, gleichwertige Empfehlungen, die bei der Vorbereitung eines gesunden Kindermenüs berücksichtigt werden müssen, wie:

  • Machen Sie fünf Mahlzeiten pro Tag : Es ist vorzuziehen, Rationen mit weniger Essen als einige wenige Mahlzeiten zu reichlich zu machen.

  • Fünf tägliche Portionen Obst und Gemüse : sowohl Begleiten und Nachtisch, Frühstück und Snacks müssen Sie versuchen, die 5 täglichen Portionen einzuführen. Es mag viel vorkommen, aber wir reden über Rationen. Ein oder zwei Früchte pro Tag (je nach Größe), ein Salat, eine Portion Gemüse und ein Fruchtsaft bilden bereits die fünf Portionen.

  • Bevorzugen Sie frische und hausgemachte Speisen. Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, industrielle Backwaren usw.

  • Vergessen Sie nicht, Nüsse und Samen, immer unter Berücksichtigung ihres Alters der Einführung in Säuglingsnahrung, nie vor zwei Jahren.

  • Verwenden Sie Olivenöl, um Essen zu kochen, vermeiden Sie Öle aus einer anderen Quelle.

  • Vermeiden Sie gesättigte Fette, die in Vollmilchprodukten, Kuchen, Brötchen, fettem Fleisch und Wurstwaren vorkommen.

  • Erhöhen Sie Lebensmittel reich an komplexen Kohlenhydraten, reich an Ballaststoffen und reduzieren Sie den Verbrauch von Zucker und Süßigkeiten.

  • Wenn Sie Speisen zubereiten, kochen Sie es auf dem Grill oder im Ofen, gedünstetes oder gekochtes Gemüse, und reduzieren Sie den Verbrauch von frittierten Lebensmitteln.

  • Verringern Sie Salzaufnahme (bei Kindern unter einem Jahr vermeiden Sie es) und erhöhen Sie den Verbrauch von Wasser anstelle von zuckerhaltigen Getränken. Es wird ein Wasserverbrauch zwischen 50-60 ml pro Kilo Gewicht empfohlen.

  • In der Vielfalt und Spaß ist der Geschmack. Versuchen Sie, dem Kind alle Arten von Speisen anzubieten und sich daran zu erinnern, dass ein attraktives Gericht in Farben und Texturen die Akzeptanz neuer Lebensmittel wesentlich erleichtert.

  • Schließlich, vergessen Sie nicht die Übung . Die Durchführung körperlicher Aktivität ist wichtig, um eine gesunde Ernährung zu ergänzen. Bewegung in der Kindheit ist extrem wichtig für eine gesunde Entwicklung. Das Kind muss jeden Tag umziehen, um einen sitzenden Lebensstil zu vermeiden und das Risiko von Fettleibigkeit bei Kindern zu reduzieren.

Foto | CarbonNYC auf Flickr in Babys und mehr | Rat für eine gesunde Säuglingsnahrung, Dekalog für eine gesunde Säuglingsnahrung

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